Ça fait déjà quelques temps qu'on est tombé dedans avec délectation.
À une époque c'était bien commode, nous avions un resto-traiteur qui en préparait de bons et pas très chers à quelques km de là, on pouvait s'offrir le voyage pour en manger. Et puis il a fermé, trop "exotique" pour les bouseux[1] du coin sans doute. Pfff...
Alors du coup on s'est remis à en faire[2], et ce soir, alors qu'alouvis comme d'habitude à cette heure, nous les avons dégustés avec des baguettes, du wasabi, du gingembre mariné et de la sauce soja. Mioum !
1 mirovinben ·
Mioum aussi.
Ça me fait penser qu'il faut que nous achetions du gingembre mariné. Par contre j'ai ramené de l'île de Shodoshima (dont c'est la spécialité) 3 sortes de sauce de soja... Il doit nous rester des prunes vinaigrée et 2 sortes de miso, ce qu'il faut pour emballer les maki, du riz rond (italien, personne n'est parfait)... Manque plus que le poisson cru et un peu de dextérité.
Sinon il y a à Dole un restaurant japonais excellent.
2 Sacrip'Anne ·
C'est pour ça que la région parisienne est si chouette !
3 Franck ·
Oui, certes Sacripanne, mais je n'y vivrais pour rien au monde. Même pas pour un restaurant japonais, qu'on trouve cela dit dans d'autres villes, mais pas assez proches de chez nous, hélas.
@ Mirovinben : Le jour où on passe à Dole, on essaiera d'y penser.
4 mirovinben ·
Si tu (vous) viens (venez) me voir, j'y penserai fortement.
5 Franck ·
héhé ;)